Acheter de bons ustensiles de cuisine peut s’avérer frustrant quand on fait face à de nombreux choix disponibles.
Heureusement que vous tombiez sur cet article…
Dans lequel se trouve un comparatif des 8 meilleures casseroles de 2022.
Continuez à lire pour découvrir quel serait le modèle parfait pour votre cuisine.
Comparatif des meilleures casseroles
| Casserole | Nombre de pièces | ||
|---|---|---|---|
 | ProCook Professional Steel La meilleure de toutes | 8 | Vedi Prezzo |
 | Tefal L9409602 Grande polyvalence | 15 | Vedi Prezzo |
 | Karcher 121008 Meilleur rapport qualité-prix | 20 | Vedi Prezzo |
 | Tefal L2049002 Super pratique | 17 | Vedi Prezzo |
 | VIVALP 9 Très facile à utiliser | 9 | Vedi Prezzo |
1. ProCook Professional Steel – La meilleure de toutes
Nombre de pièces : 8
La batterie de cuisine à induction Professional Steel de la marque ProCook est l’idéale à acheter pour préparer une variété de plats délicieux, elle est constituée de 8 pièces. Particulièrement adaptées aux plaques à induction. Son revêtement triple couche Ultra Plus Premium empêche les aliments de coller sur la surface et paroi. De plus, le couvercle en verre trempé isole uniformément la chaleur pour que la cuisson de vos aliments soit au point. Chacune d’elles est très résistante, du fait de sa conception en acier inoxydable 18/10.
Si vous faites partie de ces gens qui aiment cuisiner au four, vous adorerez cet ensemble de casseroles professionnelles. Chaque casserole résiste en effet à une température de 260 °C. En outre, elles sont compatibles avec différents types de cuisinières de sorte à s’adapter facilement à toute cuisine. De plus, les poignées et les prises vous protègent de la chaleur, grâce à la technologie CoolTouch. Vous avez ici la meilleure casserole professionnelle du comparatif en l’année 2021, qui, en plus d’être de qualité, est aussi un article facile à entretenir.
Pourquoi acheter le produit ?
Revêtement antiadhésif : grâce au revêtement Ultra Plus Premium, les aliments ne collent pas lors de la cuisson, et les casseroles restent donc esthétiquement magnifiques. En outre, ce revêtement vous aidera à cuisiner des plats plus sains, car vous n’aurez pas à utiliser beaucoup d’huile.
Idéales pour le four : elles sont adaptées à l’utilisation au four, selon même ce qui a été constaté lors de son test, car elles peuvent parfaitement supporter des températures allant jusqu’à 260 °C.
Ustensile polyvalent : les casseroles et poêles sont des ustensiles idéaux pour les plaques à induction, les cuisinières électriques ou à gaz, les cuisinières à halogène et même à combustible solide.
Verre trempé : chaque couvercle en verre trempé s’adapte parfaitement, ce qui permet à la chaleur de se condenser correctement. Il est également transparent, ce qui vous permet de voir le processus de préparation à travers.
Manchons isolants : les poignées des casseroles empêchent le transfert de chaleur vers les mains, grâce à la technologie CoolTouch. En cuisinant, vous pourrez manipuler la marmite ou la poêle en toute confiance, sans prendre de risques de brûlures sur les plaques à induction.
Structure résistante : ces casseroles professionnelles sont fabriquées en acier inoxydable 18/10, ce qui rend le produit très résistant, robuste et durable. Elles vous accompagneront toujours dans vos préparations !
2. Tefal L9409602 – Grande polyvalence
Nombre de pièces : 15
La batterie de cuisine L9409602 de la marque professionnelle Tefal, constituée de 15 pièces est le modèle haut de gamme à choisir préparer une variété de plats ; du fait de sa grande polyvalence, la faisant se démarquer de toutes dans ce comparatif. Tout d’abord, sa technologie Thermo-Spot indique quand la casserole est prête à recevoir des aliments. D’autre part, le revêtement antiadhésif permet de cuisiner des aliments sains et délicieux sans coller.
Chacune de ses parties est en acier inoxydable avec un revêtement intérieur en titane très résistant. Sa poignée est entièrement rétractable, sûre et pratique pour cuisiner. En outre, la casserole est compatible avec un certain nombre de poêles d’après les tests d’usage, surtout les plaques à induction et vitrocéramique. Et le grand plus dans ses atouts et que vous n’aurez pas à passer par un processus fastidieux et compliqué pour les laver, car elles passent toutes au lave-vaisselle. L’achat sera ainsi un bon investissement : obtenir l’une des meilleures casseroles à un prix pas cher.
Pourquoi acheter le produit ?
Technologie innovante : la technologie Thermo-Spot est très utile lors de la cuisson, car elle indique quand la casserole est à la température idéale pour la cuisson. Vous serez en mesure de préparer des plats parfaitement dorés, délicieux et juteux.
Poignée amovible : en un seul clic, vous pouvez passer la poignée amovible sur toutes les poêles à frire. De plus, lorsqu’elle est retirée, la casserole prend le moins de place possible, ce qui permet de lui trouver facilement une place de rangement.
Non collant : son revêtement antiadhésif garantit que les aliments que vous cuisinez ne colleront pas, les gens ne manquent pas surtout de préciser ce point-là dans ses avis. De plus, en utilisant un minimum d’huile, vos plats préférés seront encore plus sains, plus délicieux et sans cholestérol.
Longue durabilité : leur robustesse et résistance sont dues au fait que les casseroles sont fabriquées en acier inoxydable 18/10 et qu’elles sont recouvertes de particules de titane, qui résistent très bien aux rayures. Ainsi, si vous n’avez pas de spatules en plastique, vous pouvez utiliser une spatule en métal sans soucis.
Types de cuisinières : elle est compatible avec tout type de cuisinière, de sorte que les performances lors de la cuisson des aliments sur des plaques de cuisson au gaz ou électriques, plaques à induction ou vitrocéramiques seront toujours les mêmes.
3. Karcher 121008 – Meilleur rapport qualité-prix
Nombre de pièces : 20
Dans ce comparatif des meilleures casseroles de 2022, Karcher 121008 est celle à garantir le rapport qualité-prix le plus attractif. Une belle série composée de 20 pièces, conçue pour vous permettre de réaliser des plats appétissants sur n’importe quel type de cuisinière. Elles sont fabriquées en acier inoxydable, ce qui leur garantit une longue durée de vie. D’autre part, leurs couvercles en verre s’ajustent parfaitement pour favoriser la cuisson des aliments.
Un autre point important est que les casseroles peuvent très bien supporter des températures allant jusqu’à 240 °C. Puis, la poignée assure une prise en main stable, de sorte que vous avez un contrôle total lorsque vous cuisinez. Le nettoyage ne pose pas par ailleurs de problème, car elles passent au lave-vaisselle. Beaucoup d’avis venant des autres acheteurs se concordent pour confirmer que ce modèle pas cher est au top de sa conception, de plus qu’il est fabriqué par une marque professionnelle reconnue.
Pourquoi acheter le produit ?
Haute résistance : chaque pièce résiste bien à une température de 240 °C, de sorte que la chaleur ne puisse les déformer. Vous voulez goûter un repas savoureux au four ? Vous avez ici la bonne casserole à employer.
Bien ajusté : les couvercles sont bien ajustés, ce qui permet à la chaleur de faire un excellent travail de cuisson de vos nourritures. Vous obtiendrez à la fin des plats juteux et savoureux qui satisferont les papilles gustatives de vos invités.
Haute durabilité : elles sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, résistantes aux chocs et ne se déforment donc pas dans le temps. Ces casseroles vous accompagneront certainement pendant longtemps.
Faciles à manipuler : déjà, elles donnent une prise stable et sûre, car les poignées des couvercles et des côtés sont de bonne taille. De plus, la longue poignée de la poêle à frire tient bien dans la main et vous évite d’être exposé à la chaleur de votre poêle.
Nettoyage au lave-vaisselle : ces casseroles pas chères se lavent rapidement au lave-vaisselle, mais aussi à la main. Dans ce dernier cas, pour éliminer les résidus alimentaires, il suffit d’utiliser une bonne quantité d’eau et de savon.
4. Tefal L2049002 – Super pratique
Nombre de pièces : 17
Besoin de la meilleure casserole pratique ? Notre comparateur vous propose de choisir le modèle L2049002 fabriqué par la marque Tefal, qui est composé de 17 pièces pour réaliser des plats délicieux et parfaits. Les cuissons se réalisent sans que les aliments se collent, grâce à son revêtement antiadhésif supplémentaire. En outre, le système Thermospot vous indiquera le moment exact auquel vous devez placer vos aliments dans la casserole.
La poignée amovible est compatible avec les différentes séries de casseroles. Puis, ces dernières sont très résistantes jusqu’à une température de 250 °C d’après son test, et donc utiles pour faire de délicieuses préparations au four. Précisons également que chacune d’entre elles est fabriquée en aluminium à haute résistance. À l’exception de la poignée, chaque pièce passe au lave-vaisselle, vous n’aurez donc pas à vous battre pour les nettoyer.
Pourquoi acheter le produit ?
Indicateur de chaleur : la casserole est dotée de l’indicateur de chaleur Thermospot qui devient rouge lorsque la poêle a atteint la chaleur idéale. Grâce à cela, vous pourrez préparer des plats délicieux et juteux.
Antiadhésif : le revêtement antiadhésif assure que les aliments que vous préparez ne colleront jamais, de sorte que le résultat final sera un repas savoureux et vous laisse une casserole facile à laver. Vos nourritures seront également très saines, car vous n’aurez besoin que d’un peu d’huile pour réaliser vos recettes préférées.
Poignée amovible : la poignée amovible est compatible avec toutes les pièces de la série. En appuyant simplement sur les boutons sur le côté, elle s’enclenche et supporte jusqu’à 10 kg de poids.
Compatibilité : chaque accessoire est compatible avec les cuisinières à gaz, électriques et à plaque céramique. Vous aurez la possibilité de réaliser sans difficulté des plats délicieux quelle que soit la source de chaleur dont vous avez à la maison.
Aluminium résistant : la casserole est faite d’aluminium durable capable de résister à la chaleur, aux rayures et aux déformations qui peuvent se produire lors d’impacts. Ces effets ont été bien prouvés par tests avant d’être affirmés.
Entretien facile : les ustensiles passent au lave-vaisselle, vous n’aurez donc pas à vous battre pour enlever les résidus. Le lavage à la main reste également une tâche facile grâce à toutes les propriétés de la casserole.
5. VIVALP 9 – Très facile à utiliser
Nombre de pièces : 9
Si vous cherchez la facilité et la simplicité, notre comparatif vous propose la meilleure casserole pour cela. Le VIVALP – 9 est une excellente alternative composée de 9 pièces, comportant des casseroles en acier inoxydable et antiadhésive, spécialement conçues pour préparer de délicieux repas avec des résultats professionnels. Le manche amovible et les poignées permettent de manipuler facilement les ustensiles une fois qu’ils ont été posés sur la plaque de cuisson.
D’autre part, les casseroles sont compatibles avec différentes cuisinières, comme les plaques à induction, vitrocéramique… et vous pouvez même les utiliser au four. Ce dernier va du fait de la haute résistance de la structure aux hautes températures. Les couvercles en verre facilitent d’ailleurs les suivis de l’évolution de la cuisson des préparations. Nombreux acheteurs s’accordent à affirmer dans leurs avis la simplicité et la facilité d’usage de ce modèle haut de gamme ; et aussi de leur satisfaction à obtenir un produit de marque professionnelle pour un prix qui n’est pas cher.
Pourquoi acheter le produit ?
Des plats savoureux : préparez avec facilité des plats vraiment savoureux et d’une excellente apparence, grâce au fait que la surface des casseroles est non adhésive et qu’on utilise moins de matières grasses pour les cuissons.
Cuisson optimale : le couvercle s’adapte parfaitement, ce qui empêche la vapeur de s’échapper pendant la cuisson. Cela rend les morceaux de viande ou de poisson juteux, en étant cuit à la perfection.
Facile à manipuler : les casseroles sont très faciles à manipuler, grâce aux poignées de bonne taille sur les couvercles et à la poignée amovible. Il est à noter que ce dernier est fixé aux casseroles par un simple clic.
Haute compatible : cette série est compatible avec les tables de cuisson à gaz, vitrocéramique, plaques à induction ou électrique. Peu importe quelle source de chaleur vous utilisez, la performance sera toujours incroyable.
Usage au four : grâce à leur excellente résistance à la chaleur, elles sont idéales pour la cuisson de délicieux gâteaux au four ou d’autres recettes que vous avez en tête comme les ragoûts et le poulet.
Matériau résistant : la casserole est en acier inoxydable très résistant aux chocs, les tests ont d’ailleurs montré qu’elles peuvent résister aux déformations et usages à long terme. Sa durée de vie est entièrement garantie, vous aurez donc un allié de longue date dans la cuisine.
6. Kamberg 0008163 – Ultra robuste
Nombre de pièces : 24
La robustesse est au rendez-vous chez la batterie de cuisine 0008163 de la marque Kamberg, l’ultra robuste du comparateur. Elle est composée de 24 pièces permettant de préparer des plats sans trop de matières grasses, grâce à la conception antiadhésive en pierre à 3 couches. La fonte d’aluminium avec laquelle chaque casserole a été fabriquée est d’une grande solidité et longévité ; choisir ce modèle haut de gamme serait une très bonne décision.
La maniabilité n’est pas un détail à oublier, vous trouverez la manipulation plus confortable avec sa poignée amovible solide. Le couvercle en verre permet à la chaleur de se condenser correctement lors de la cuisson des aliments. En outre, la casserole est compatible avec différents types de cuisinières. Si vous aimez les cuissons au four, cet ensemble est fait pour vous, car sa résistance jusqu’à 200°C permet de réaliser de nombreuses recettes au four.
Pourquoi acheter le produit ?
Antiadhésive : la casserole est dotée d’un revêtement intérieur en pierre antiadhésif à 3 couches pour empêcher les aliments de coller pendant la cuisson. Elle est également parfaite pour préparer des repas sains et délicieux sans utiliser d’huile ou de beurre.
Maniable : la poignée de sécurité amovible permet de manipuler les ustensiles de cuisine de manière naturelle et confortable. L’une des raisons pour lesquelles les gens préfèrent choisir cette série de qualité allemande selon leurs avis.
Une cuisson correcte : le couvercle en verre permet de bien cuisiner, de sorte que chaque aliment soit savoureux et juteux. De plus, comme il est bien ajusté, la nourriture sera prête en temps voulu.
Convient au four : utilisez la casserole pour les préparations de recettes au four. Cela vient du fait qu’elle a une bonne résistance aux hautes températures jusqu’à 200 °C d’après son test. Une des raisons qui font qu’elle se trouve parmi les meilleures casseroles de 2022.
Ustensile durable : chaque pièce est fabriquée en fonte d’aluminium à haute résistance aux chocs, de sorte qu’elle ne se déforme pas avec le temps ou à l’usage quotidien. La durée de vie de la casserole est entièrement garantie ; ce qui fait que vous avez ici des ustensiles qui vont vous accompagner durant longtemps.
Entretien facile : Pour le lavage, il suffit de mettre la casserole dans le lave-vaisselle et ceci fera le travail à votre place. Si vous préférez le laver dans l’évier, il suffit d’utiliser suffisamment d’eau et de savon pour éliminer rapidement tout résidu de nourriture.
7. Velaze VLZ-GF-12 – Design impeccable
Nombre de pièces : 12
Le VLZ-GF-12 est un tout nouveau set pas cher de la marque Velaze, composé de 12 pièces en acier inoxydable 18/10, idéal pour réaliser de délicieuses recettes quotidiennement pour des occasions spéciales. Tout ça, grâce à une conception et un design impeccable. Son couvercle en verre permet de visualiser le processus de cuisson pour un meilleur contrôle. En outre, le fond de l’ustensile a été renforcé pour assurer une répartition uniforme de la température.
Les poignées ergonomiques s’adapteront très bien à vos mains, ce qui contribuera à rendre la préparation de chaque recette plus confortable. Comme les casseroles sont antiadhésives, vous n’aurez pas besoin d’utiliser beaucoup d’huile pour préparer vos plats préférés. Enfin, vous pouvez les laver correctement au lave-vaisselle pour économiser du temps et des efforts. Dans ce comparatif, c’est la meilleure casserole proposée si vous êtes plutôt attiré par le design des ustensiles.
Pourquoi acheter le produit ?
Des plats sains : réalisez des plats sains pour vos proches grâce au fait que la surface des casseroles est antiadhésive, ce qui vous évite par ailleurs d’utiliser trop des matières grasses dans vos préparations.
Suivi des préparations : le couvercle en verre est parfait pour surveiller correctement le processus de cuisson des aliments. De plus, il s’adapte parfaitement pour que la vapeur se condense de sorte que la cuisson fournit après des plats juteux et délicieux.
Fond renforcé : le fond des casseroles a été renforcé afin d’obtenir une température uniforme et pour cuire les aliments avec une plus grande précision en meilleur temps.
Prise en main pratique : grâce aux poignées, profitez d’une prise en main stable pour cuisiner dans le confort. Avec ce modèle haut de gamme, vous aurez le contrôle et la sécurité nécessaires pour cuisiner vos recettes préférées aisément.
Matériau de qualité : chaque casserole est fabriquée en acier 18/10. Cette qualité confère à chacune des casseroles une grande résistance aux rayures et aux chocs.
Batterie de cuisine adaptable : elle peut s’adapter à tout type de source de chaleur, de sorte à pouvoir l’utiliser avec des poêles à gaz ou électriques, à halogène et à combustion solide.
Design attrayant : vous allez sûrement être tout de suite attiré par son merveilleux design, qui sera certainement très bien assorti au reste des accessoires que vous avez dans votre cuisine.
8. Kamberg 0008077 – Ustensile de longue durabilité
Nombre de pièces : 5
La qualité est une priorité en tout, la raison pour laquelle cette fabrication de la marque Kamberg a été intégrée dans ce comparatif de 2022. Il s’agit d’un merveilleux ensemble de casseroles professionnelles et poêles de 5 pièces en acier inoxydable, dotées d’un système antiadhésif pour faire des recettes saines et délicieuses. Elles sont fabriquées en acier inoxydable 18/10, ce qui garantit leur durabilité et leur résistance à l’usage quotidien. En outre, il est possible de travailler sur différents types de fourneaux sans que la performance soit modifiée, comme les plaques à induction, à gaz, électriques, etc.
Pour un meilleur contrôle, les poignées et manches des casseroles sont ergonomiques, facilitant surtout la manipulation de l’ustensile lors de la cuisson. De plus, pour une plus grande précision pendant les cuissons, il dispose d’une échelle de capacité intégrée à l’intérieur. Enfin, vous n’aurez pas à travailler trop dur pour le nettoyer, car vous pouvez le mettre au lave-vaisselle. C’est la meilleure casserole durable proposée sur le marché.
Pourquoi acheter le produit ?
Alimentation saine : préparez des aliments sains et délicieux, car il ne sera pas nécessaire d’utiliser trop de matières grasses dans les préparations, grâce à l’intérieur antiadhésif. Vous verrez un résultat final irrésistible avec ce modèle de qualité allemande hautement classé du comparateur.
Types de poêles : elle a été conçue pour fonctionner avec n’importe quel type de source de chaleur. La casserole fonctionnera correctement sur les cuisinières électriques ou à gaz, la vitrocéramique, l’électricité, mais aussi les plaques à induction, etc.
Poignée ergonomique : la poignée ergonomique facilite la manipulation et permet ainsi un meilleur contrôle de la casserole pendant les préparations. Vous aurez ainsi plus de confort et de sécurité pour préparer vos recettes préférées.
Précision ultime : les mesures internes permettent de savoir exactement la quantité des préparations plus fluides telles que différentes sauces, soupes, crèmes et autres. De ce fait, vous n’aurez plus à vous soucier des probables manques ou surplus.
Longue durabilité : l’une des principales raisons pour lesquelles de nombreux clients optent pour cette série de casseroles est selon leurs avis, sa longue durabilité. C’est effectivement le cas grâce à sa fabrication avec de l’acier inoxydable 18/10. La résistance aux usages réguliers et aux chocs probables a été démontrée par test.
Les facteurs à prendre en compte à l’achat d’une casserole
Les bonnes séries d’ustensiles ne sont pas seulement pour les grands restaurants, même chez soi, il faut équiper sa cuisine de bonnes casseroles et poêles afin de promouvoir la motivation de cuisiner de délicieux plats chaque jour. Les casseroles ? On en rencontre d’innombrables séries et modèles sur le marché, comment être sûr alors d’acheter des produits de qualité ? Continuez à lire notre guide et découvrez les critères d’achat essentiels.
Matériaux
Il y a une large variété de matériaux de construction de casserole, chaque fabricant a son propre choix pour cela ; en utilisant un matériau pur ou mélangé à d’autres composants. Les plus utilisés sont les suivants :
- Fonte
Les casseroles en fonte sont reconnues pour sa solidité et sa robustesse, par son poids assez lourd. Pour cela, elles ont la capacité de conserver la chaleur et de la répartir de manière optimale sur la surface afin de sublimer la cuisson. Cette caractéristique leur permet de convenir parfaitement aux cuissons mijotées. Par ailleurs, elles sont généralement recouvertes d’émail, pour être antiadhésives et faciles à nettoyer.
- Inox
C’est le matériau le plus connu et aussi le plus courant chez les casseroles ; il est composé de fer, nickel et aussi de chrome. L’alliage doit avoir un teneur bien équilibré afin de ne pas nuire à l’hygiène et santé des hommes. A noter que l’inox est un matériau très résistant à la chaleur et solide, d’autant plus sain. Les modèles ayant un triple fond sont capables de repartir et de bien faire circuler la chaleur.
- Aluminium
C’est un matériau assez fragile, mais peu coûteux ; ainsi, pour assurer la qualité de cuisson, les casseroles sont émaillées à l’extérieur. Plusieurs fabricants incrustent aussi un revêtement antiadhésif à l’intérieur pour éviter que les aliments se collent.
- Fonte d’aluminium
Les casseroles en fonte d’aluminium sont les plus pratiques et les plus légères ; en réalité, il s’agit d’un matériau en aluminium fondu, mais ne contenant pas de fonte comme beaucoup le pense. La surface intérieure peut également contenir un antiadhésif. Sa principale caractéristique est sa capacité à monter rapidement en température. Par contre, l’inconvénient est que sa durée de vie est assez courte par rapport aux autres.
Source de chaleur adaptée
Grâce à l’innovation, la majorité des casseroles actuelles sont compatibles à toutes sources de chaleur : plaques à induction ou vitrocéramique, cuisinières électriques ou à gaz, combustibles, etc. Mais certaines technologies font qu’une conception spécifique convient essentiellement à une source spécifique.
Par exemple pour les plaques à induction, une plaque métallique doit être insérée au fond de la casserole afin de générer les champs magnétiques indispensables pour son fonctionnement. L’induction et la vitrocéramique permettent une montée rapide en température, donc si vous utilisez ces sources, il est recommandé d’opter pour un matériau résistant aux chocs thermiques comme l’inox. Mais si vous aimez la fonte ou l’aluminium, une montée en température progressive serait conseillée.
Par contre, les plaques électriques sont plutôt faibles, ce qui fait qu’il est nécessaire dans ce cas d’opter pour une casserole faite d’un matériau très bon conducteur de chaleur tel que la fonte d’aluminium. Heureusement pour les cuisinières à gaz, la source peut s’accorder à tous les matériaux.
Conception
Pour s’assurer du bon usage des casseroles, la conception est d’autant plus considérable. Nous parlons là des éléments extra qui peuvent les composer, la conception de ses poignées, etc.
- Poignée
Sur le marché, on peut rencontrer des modèles avec des poignées amovibles et d’autres fixes. Ces dernières ne sont pas chères et le mécanisme de fixation est beaucoup plus fiable pour durer longtemps. Ce qui est considérable est la solidité de fixation, qui doit être à au moins 3 points ; celles à rivets sont excellentes. Les poignées amovibles offrent l’avantage de praticité, car on peut n’utiliser qu’une seule poignée pour toutes les casseroles. C’est moins encombrant quant au rangement, et puis on pourra même utiliser la casserole comme plat de service.
- Revêtement antiadhésif
C’est une caractéristique très recherchée chez les casseroles, car c’est plus pratique pour faciliter les préparations. Ce genre de revêtement évite au maximum que les aliments se collent sur la surface, notamment pour les fritures, les sauces et toutes préparations à sec. L’autre résultat en est que la casserole sera plus facile à nettoyer comme il n’y aura pas de résidus d’aliments collés.
Questions fréquemment posées
Quelle est la différence entre la casserole et la poêle ?
Si son appellation nous est tous très familière, sa définition et son domaine d’application méritent parfois d’être rappelés pour en faire bon usage. Il s’agit d’un ustensile de cuisine relativement profond, plus profond que la poêle, disposant d’un couvercle et d’une poignée. Si elle est polyvalente dans son usage, elle est, à la base destinée aux préparations plus liquides, d’où sa capacité comprise entre 5 et 50 l.
Quel matériau privilégier pour une casserole ?
Sur le marché, vous pourrez voir des modèles fabriqués avec toutes sortes de matériaux dont les plus courants sont la terre cuite, l’aluminium, l’acier inoxydable et la céramique. S’il y a un point qu’ils partagent, c’est la bonne conductivité de chaleur. Cela dit, il y a un matériau qui se fait un peu plus valoir pour des raisons de praticité et d’efficacité, et c’est l’acier inoxydable que l’on appelle également l’inox.
L’inox présente de nombreux points positifs tant au niveau de la résistance, de la longévité, de la sécurité que de l’entretien. Le plus utilisé est l’inox 18/10. Constitué d’un alliage de fer, de chrome, de carbone et de nickel, c’est ce qu’il y a de plus sécuritaire pour cuisiner vu qu’il ne contient généralement pas de substances chimiques nocives et qu’il sert déjà d’antiadhésif. C’est ce qui le rend particulièrement facile à entretenir. Pour couronner le tout, sa robustesse particulière promet toujours une excellente durée de vie.
Comment devrait être le fond de la casserole ?
En règle générale, le fond d’une casserole se doit de favoriser une excellente conductivité de la chaleur pour la répartir de façon homogène et ainsi assurer une bonne cuisson des aliments. Si l’acier inoxydable est un matériau conseillé pour plus de praticité et de robustesse, il est une nécessité pour les plaques à induction au même titre que les fonds en fonte.
Aussi, le fond doit avoir la bonne épaisseur pour éviter de brûler les aliments et pour offrir une meilleure durée de vie à la casserole, sans pour autant avoir quelque influence que ce soit sur la conductivité de la chaleur. De ce fait, l’épaisseur idéale d’un modèle avec un fond en acier inoxydable varie entre 1 et 3 cm.
Comment l’entretenir ?
Pour entretenir une casserole et préserver son état plus ou moins neuf, il s’agit de bien faire attention lors de vos préparations et de respecter le temps et le degré de cuisson des aliments pour éviter qu’ils ne collent sur le fond et les parois du récipient. De cette façon, le nettoyage sera facilité et l’instrument sera comme neuf après chaque lavage.
Pour les modèles en fonte par exemple ou avec des revêtements antiadhésifs, abstenez-vous d’utiliser une paille en fer pour vous débarrasser des aliments qui collent sur les parois de crainte de les railler. Si le modèle de votre choix est en aluminium, quelques gouttes d’ammoniaque dans l’eau du nettoyage peuvent beaucoup aider lors du lavage.
Combien coûte une casserole ?
Les prix varient beaucoup pour ce type de produit en fonction de la qualité, de la robustesse et de la praticité. Cela dit, les casseroles de bonne qualité peuvent valoir entre 20 et 70 euros. Si vous voulez investir sur un produit de luxe et haut de gamme vous pourrez en avoir pour plus de 80 euros.
Cuisiniez de façon plus correcte avec la bonne casserole
Les bons ustensiles ne sont pas seulement faits pour les grands restaurants et hôtels, tous les foyers méritent d’employer des produits de qualité dans leurs cuisines. Le but pour ce guide d’achat est de vous faire découvrir les bons modèles à acheter, de sorte que l’achat ne sera pas un regret par la suite. Profitez ainsi de notre comparatif des meilleures casseroles de 2022 pour choisir intelligemment vos nouveaux ustensiles de cuisine. Tous, des produits fabriqués par des marques professionnelles dans le domaine, qui s’adaptent généralement à toutes sources de chaleur : plaque à induction, vitrocéramique, à gaz, électriques, etc.